Descripció
L’espelta es considerada com una mena de blat primitiu i ancestral, pertany als diploides a causa de la seva conformació per 7 cromosomes.
A l’antiguitat va ser molt important però actualment està gairebé extinta, ja que només es preserven cultius d’aquesta espècie en algunes zones muntanyoses d’Europa. A l’intestí d’Ötzi (home del 3.300 aC, trobat als Alps Italians, es van trobar restes d’aquest tipus de llavor.
Ingredients: Base de Massa Mare natural d’ Espelta Integral 15% (dieta ancestral), posteriorment a la fase del pastat, farina d’ Espelta normal, llevats del pa, aigua filtrada, aigua de mar, sal marina, extracte de malta, pastanaga ralladeta, acabat amb topping extern amb llavors de girasol torradetes – 500 grs.
L’espelta és una farina que conté gluten – NO APTE PER A CELIACS
Nota Al·lèrgens: Aquesta indústria treballa amb diversos productes i realitza diverses preparacions, per la qual cosa aquest producte SI conté traces de fruits de closca, malta, sèsam, proteïnes de llet PLV, mostassa, ou, gluten i soja.
Valores nutricionales por cada 100 g de producto
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 236 kcal / 988 kJ |
| Grasas | 5.7 g |
| – de las cuales saturadas | 0.8 g |
| Hidratos de carbono | 39.8 g |
| – de los cuales azúcares | 3.1 g |
| Proteínas | 9.3 g |
| Fibra alimentaria | 7.4 g |
| Sal | 0.97 g |
- Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 Kj / 2000 kcal)
PA IDEAL PER A
INTOLERANTS AL GLUTEN
SELECCIONEM FARINES D’ALTA QUALITAT PER ALS NOSTRES PANS, ELABORATS DE FORMA TRADICIONAL, AMB MASSA MARE I FERMENTACIÓ LENTA.
Nota Al·lèrgens: Aquesta indústria treballa amb diversos productes i realitza diverses preparacions, per la qual cosa aquest producte SI conté traces de fruits de closca, malta, sèsam, proteïnes de llet PLV, mostassa, ou, gluten i soja.
Aquest és un producte
NO APTE PER A CEL.LÍACS
Advertències: Si es té alguna sensibilitat, intolerància i/o al·lèrgia a algún dels ingredients descrits e indicats és preferible i recomanable NO prendre.
En cas de dubte i ABANS de prendre, consultar SEMPRE amb un professional de la salut.
Consells de conservació: Mantenirlos en un lloc fresc i sec – Evitar la exposicio a la llum solar – Consumir dins de les 24-48 hores
