Descripció
L’espelta es considerada com una mena de blat primitiu i ancestral, pertany als diploides a causa de la seva conformació per 7 cromosomes.
A l’antiguitat va ser molt important però actualment està gairebé extinta, ja que només es preserven cultius d’aquesta espècie en algunes zones muntanyoses d’Europa. A l’intestí d’Ötzi (home del 3.300 aC, trobat als Alps Italians, es van trobar restes d’aquest tipus de llavor.
Ingredients: Base de Massa Mare natural d’ Espelta Integral 15% (dieta ancestral), posteriorment a la fase del pastat, farina d’ Espelta, llevats del pa, aigua filtrada, aigua de mar, sal marina, extracte de malta, pastanaga ralladeta, llavors de girasol torradetes – 500 grs.
L’espelta és una farina que conté gluten – NO APTE PER A CELIACS
Nota Al·lèrgens: Aquesta indústria treballa amb diversos productes i realitza diverses preparacions, per la qual cosa aquest producte SI conté traces de fruits de closca, malta, sèsam, proteïnes de llet PLV, mostassa, ou, gluten i soja.
Valores nutricionales por cada 100 g de producto
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 236 kcal / 988 kJ |
| Grasas | 5.7 g |
| – de las cuales saturadas | 0.8 g |
| Hidratos de carbono | 39.8 g |
| – de los cuales azúcares | 3.1 g |
| Proteínas | 9.3 g |
| Fibra alimentaria | 7.4 g |
| Sal | 0.97 g |
- Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 Kj / 2000 kcal)
PA IDEAL PER A
INTOLERANTS AL GLUTEN
SELECCIONEM FARINES D’ALTA QUALITAT PER ALS NOSTRES PANS, ELABORATS DE FORMA TRADICIONAL, AMB MASSA MARE I FERMENTACIÓ LENTA.
Nota Al·lèrgens: Aquesta indústria treballa amb diversos productes i realitza diverses preparacions, per la qual cosa aquest producte SI conté traces de fruits de closca, malta, sèsam, proteïnes de llet PLV, mostassa, ou, gluten i soja.
Aquest és un producte
NO APTE PER A CEL.LÍACS
Advertències: Si es té alguna sensibilitat, intolerància i/o al·lèrgia a algún dels ingredients descrits e indicats és preferible i recomanable NO prendre.
En cas de dubte i ABANS de prendre, consultar SEMPRE amb un professional de la salut.
Consells de conservació: Mantenirlos en un lloc fresc i sec – Evitar la exposicio a la llum solar – Consumir dins de les 24-48 hores
